Vinho Tinto

Vinho Tinto

Den Evige Vinbog

I 1984 udgav António Mendes Lopes "Den Portugisiske Vinguide". På de sidste sider i bogen fremkom forlaget med idéen om at udsende "Den Evige Vinbog", som hvert år skulle opdateres med aktuelle oplysninger om portugisisk vin. I en tid, hvor bøger blev trykt på papir, var det en idé, som var svær at føre ud i livet. Det er blevet nemmere idag, og her på bloggen kan du læse min udgave af den "Evige Vinbog", som hele tiden fornys og opdateres.

Dansk English

© 2008-2019 Vinho Tinto

Cantor 75

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Sun, November 13, 2016 12:48:18

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: L 2014.

Producent: Adega do Cantor.

Druer: Syrah, Grenache.

Alkohol: 14,5%

Betegnelse: Vinho de mesa.

Butik: Meny, Østerfælled Torv (Se flere butikker).

Pris: kr 69,95.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Man må ikke skrive årgang på ikke klassificeret vin, også kaldet vinho de mesa. Derfor står der et L04 på etiketten, hvilket er en måde at skrive hvilken høst vinen kommer fra, uden at angive årgangen.

Dette er i øvrigt en vin, som blev fremstillet for at fejre Cliff Richards 75 års fødselsdag i 2015. Da jeg fortalte det til de unge mennesker i familien, troede de jeg mente Keith Richard fra Rolling Stones. Selv om han er næsten lige så gammel holder han sig åbenbart bedre i de unges bevidsthed.

Det er en mørk rødvin med lilla kant, som dufter af mørke frugter. Vinen har fin syre, afstemte tanniner og en lang eftersmag. Vi drak vinen til sammenkogt ret med kylling, oksemørbrad, svinemørbrad, champignon, kål og rodfrugter.. Vinen passede rigtigt godt til maden og var også god som hyggevin bagefter.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post652

Vida Nova Rosé

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Wed, May 11, 2016 09:26:17

Dansk English

Type: Rosévin.

Årgang: 2014.

Producent: Adega do Cantor.

Druer: Syrah, Aragonês.

Alkohol: 13,5%

Betegnelse: Algarve V.R.

Butik: Meny, Østerfælled Torv (Se flere butikker).

Pris: kr 99,95.

Karakter i Martins: 15 af 20 (2016 udgaven).

I maj-nummeret af Revista de Vinhos, som udkom i går, fortælles det, at Cliff Richard har sat sin vingård i Algarve til salg. 9,7 millioner euro skal man have op af lommen, hvis man vil overtage Cliffs andel af gården, som han ejer sammen med familien Birch. Det er lidt trist, at Cliff Richard trækker sig ud af foretagenet, som jeg synes laver rigtigt gode vine. Men mon ikke vinene fortsat vil være gode.

Dagens vin er i hvert fald glimrende. Den har en flot lyserød farve og en intens duft blandt andet af rabarber. Fin syre og lidt tannin samt en smule bitterhed i eftersmagen. Vi drak vinen til ovnbagt laks med spinat, og hertil passede den fint. Den var også god som aperitif, og passer faktisk rigtigt godt til det danske smørrebrødsbord.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post565

Adega do Cantor Special Edition

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Fri, October 23, 2015 21:15:24

Type: Rødvin.

Årgang: Ikke angivet.

Producent: Adega do Cantor, Quinta do Miradouro.

Druer: Syrah, Alicante Bouchet, Aragonez.

Alkohol: 14,5 %

Betegnelse: Vinho de Mesa.

Butik: Meny, Østerfælled Torv (Se flere butikker).

Pris: kr 99,95.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Da Cliff Richard d. 14. oktober i år fyldte 75 år var der en omtale af ham i Politiken. Henrik Palle, som til daglig skriver TV-anmeldelser, havde den dag fået lov til at skrive om Cliff Richards fødselsdag, og da han åbenbart ikke mener, at en aldrende britisk popsanger kan have evner i nogen retning, skrev han, at Cliffs kvindelige fans med begejstring drikker hans vin (hvilket vist ikke var ment rosende). Hvis Henrik Palle havde sat sig lidt mere ind i sagen, ville han have vidst, at der er mange vinkendere, som sætter pris på hans vine, og at disse vine faktisk har betydet meget for udbredelsen af de portugisiske Algarvevine (ikke spanske vine, som Henrik Palle skriver i sin artikel).

Nå skidt med det. Vinene fra Adega do Cantor klarer sig fint uden Henrik Palle, og her har vingården sammenstukket en vin specielt til det danske marked. Druerne, som indgår i vinen, stammer fra forskellige høste (årgangene 2012 og 2013), og derfor har den ikke kunnet klassificeres som vinho regional, som ellers er det sædvanlige med gårdens vine. Derfor har den heller ikke nogen årgang på etiketten.

Det er en mørk rødlilla vin, der dufter lidt krydret og af kirsebær. I smagen er der god frugt og passende tannin og syre. Den har en vis sødme og mediumlang eftersmag. Det er en meget venlig vin, som kan drikkes alene, men i dag drak vi den til Ukrainsk Borsch (rødbedesuppe med oksekød og kål). Vinen passede rigtigt godt til denne ret.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post445

Odelouca

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Mon, August 10, 2015 12:10:36

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Quinta do Francês.

Druer: Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Alkohol: 14%

Betegnelse: Algarve V.R.

Butik: Continente, Tavira. (Se flere butikker).

Pris: € 9,45.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Endnu en vin indkøbt på min ekspedition til Tavira i Algarve, Portugal. Producenten er franskmand og derfor hedder gården Quinta do Francês (Franskmandens vingård). Han har også anvendt to franske druer (Cabernet Sauvignon og Syrah) foruden de to portugisiske druer i vinen. Jeg synes, at resultatet er godt og velsmagende.

Vinen dufter dejligt af solbær, og for en Algarvevin at være, er smagen er forbavsende kraftig, den har god frugt, passende tannin og syre. Vi spiste den til kalkun med asparges og nye kartofler og vinen var trods alt let og frisk nok til at passe til denne ret.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post413

Ypsilon

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Thu, April 09, 2015 09:53:03

Type: Rødvin.

Årgang: 2006.

Producent: ALGRA - Sociedade Agro-pecuária. Lda.

Druer: Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional.

Alkohol: 13,5%

Betegnelse: Algarve V.R.

Butik: Garrafeira Soares, Tavira. (Se flere butikker).

Pris: € 7,99.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Rød og klar vin i den lysere ende blandt portugisiske vine. Vinen dufter af bær og fad. Den er krydret med god syre og behagelige tanniner. Der er en let bitterhed i eftersmagen. Vinen har en usædvanlig bismag, som jeg faktisk tror skyldes utilsigtet iltning af vinen (madeirisering), så det er lidt usikkert om det er meningen at den skal smage som den gør. Vi drak den til vores middag, som bestod af grydestegt nakkekam med grøntsager.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post328

Foral de Portimão

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Fri, February 13, 2015 08:55:42

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Quinta da Penina.

Druer: Petit Verdot.

Alkohol: 14%

Betegnelse: Algarve V.R.

Butik: Continente, Tavira. (Se flere butikker).

Pris: € 8,15.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Dette er endnu en vin indkøbt på min ekspedition til Tavira i Algarve, Portugal. Der er ikke så meget Algarvevin til salg i Danmark, så det kan blive nødvendigt af og til at tage derned for at lære disse fine vine at kende.

Vinen er ikke voldsomt mørk, den er rød med lilla kanter. Den dufter ikke særligt meget, men vist nok lidt at røde frugter. Det er en let vin med god frugt, nogen sødme, med afbalanceret tannin og syre. Middellang eftersmag. Det er en frisk og behagelig vin, som nemt kan drikkes uden mad.Vi spiste den til stegte lammekoteletter med tomatsalat, og det var en rigtig fin kombination.

Vinens navn, Foral de Portimão, kommer fra det kongelige dokument (Carta de Foral eller blot Foral), som i 1504 grundlagde byen Vila Nova de Portimão. I dokumentet blev byens udstrækning beskrevet ligesom det blev fastslået hvilke rettigheder og pligter byen og dens indbyggere havde.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post291

Alvor Colheita Especial

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Sat, December 13, 2014 10:22:26

Type: Rødvin.

Årgang: 2011.

Producent: Quinta do Morgado da Torre, LDA.

Druer: Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira.

Alkohol: 14%

Betegnelse: Algarve V.R.

Butik: Garrafeira Soares, Tavira. (Se flere butikker).

Pris: € 5,99.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Denne Algarve-vin anbefales af producenten til alle mulige forskellige retter, blandt andre svinekød. Derfor deltager den også i min igangværende ”flæskestegs-test”.

Vinen er meget mørk rødlilla og den dufter af røde bær lidt over i retning af ribs. Det er en rimelig fyldig vin med god frugt og afbalanceret tannin og syre. Middellang eftersmag. Vinen bestod ikke helt ”flæskestegs-testen”. Jeg vil tro at den vil passe fint til en krydret nakkekam, men uden det sursøde tilbehør, som serveres til flæskesteg.

Hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag kan du kontakte mig her.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post273

Vida Nova

Vin fra AlgarvePosted by Steen Olsen Fri, December 12, 2014 17:23:31

Type: Rødvin

Producent: Adega do Cantor, Quinta do Moinho.

Druer: Aragonez, Syrah.

Alkohol: 14 %

Betegnelse: Algarve VR.

Butik: H.J. Hansen, Østerbro. (Se flere butikker).

Pris: kr 100,-.

Martins: 15,5 (ud af 20) i 2014 udgaven.

H.J. Hansen Vine har øjensynligt stoppet for importen af denne og andre vine fra Adega do Cantor. Det synes jeg er ærgerligt, for Cliff & co laver gode vine nede i Algarve. Til gengæld har "Vin i Kassevis" og Super Best udnævnt Vida Nova til årets julevin. Derfor vil jeg i dag underkaste den "flæskestegs-testen".

Det er en meget mørk, rødlilla vin, som dufter af mørke bær og en smule af peber. Smagen er fyldig, med god frugt, en vis sødme og en god eftersmag med lidt vanilje. Vinen passede perfekt til flæskesteg med brunede kartofler, rødkål, ribsgele og brun sovs.

Hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag kan du kontakte mig her.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post272
Next »