Vinho Tinto

Vinho Tinto

Den Evige Vinbog

I 1984 udgav António Mendes Lopes "Den Portugisiske Vinguide". På de sidste sider i bogen fremkom forlaget med idéen om at udsende "Den Evige Vinbog", som hvert år skulle opdateres med aktuelle oplysninger om portugisisk vin. I en tid, hvor bøger blev trykt på papir, var det en idé, som var svær at føre ud i livet. Det er blevet nemmere idag, og her på bloggen kan du læse min udgave af den "Evige Vinbog", som hele tiden fornys og opdateres.

Dansk English

© 2008-2019 Vinho Tinto

Quinta do Espírito Santo Reserva

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Sat, December 23, 2017 15:11:53

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2011.

Producent: Casa Santos Lima.

Druer: Tinta Roriz, Castelão, Touriga Nacional, Syrah.

Alkohol: 15%.

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Portugisisk Vinkælder, Østerbro (Se flere butikker).

Pris: kr. 90,-.

Karakter i Martins: 16 af 20 (2016 udgaven).

Meget mørk vin med duft af modne frugter og fad. Kraftig smag med afbalanceret tannin og syre. Passede meget fint til vores frokost, som var Osso Buco.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post806

Espiga Reserva

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Fri, October 20, 2017 09:07:41

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2013.

Producent: Casa Santos Lima.

Druer: Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah.

Alkohol: 12,5%.

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Portugisisk Vinkælder, København (Se flere butikker).

Pris: kr. 65,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørk vin med intens duft af solbær. Rar vin med behersket tannin, som vi nød til frikadeller. Dejlig dagligvin, som også kan drikkes uden mad.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post788

Espiga Rosé

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Wed, June 21, 2017 09:51:35

Dansk English

Type: Rosévin.

Årgang: 2015.

Producent: Casa Santos Lima.

Druer: Castelão, Cabernet Sauvignon.

Alkohol: 12,5%

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Portugisisk Vinkælder, København (Se flere butikker).

Pris: kr 59,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Smuk lyserød vin med duft af røde bær og af rabarber. Tør vin med en smule tannin og lidt bitterhed i afslutningen. Vi drak den til fiskefilletter med pommes frites og salat, hvortil den passede fint. Jeg er ikke sikker på, at den egner sig til at drikke uden mad.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post737

Porta 6

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Sun, May 28, 2017 09:00:52

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2013.

Producent: Vidigal Wines.

Druer: Tinta Roriz, Castelão, Tinta Miúda.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Føtex, Vibenhus (Se flere butikker).

Pris: kr. 80,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

På etiketten står der: ”I tider hvor livremmen spændes ind, er Porta 6 en dejlig vin, blød, smagfuld, sund og veltillavet og til en rimelig pris. Dette er Vidigal Vinhos bud på, hvordan du øger din livskvalitet.”

Det er en mørk vin med lilla kanter og med duft af mørke frugter. Vinen har megen syre og beherskede tanniner. Passede fint til frikadeller.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post726

Dona Fátima Jampal

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Fri, May 12, 2017 08:53:52

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Manzwine Lda.

Druer: Jampal.

Alkohol: 13%

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Garrafeira Nacional, Lissabon (Se flere butikker).

Pris: € 16,50.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

I Cheleiros i Lisboa-regionen fremstilles vinen, der stadig er den eneste, som fremstilles på Jampaldruen. André Manz navngav vinen Dona Fátima efter sin svigermor.

Vinen er lys og har en intens duft af fersken, citrus og vanilje. Smagen er behagelig med god syre og lidt bitterhed i den lange afslutning. Vi drak den til en salat med røget laks, hvortil den passede fint. Den var også god til smørrebrød (ost, æggemad, makrel), men den var allerbedst med pandestegte laksesteaks med mandel/hvidvinssauce.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post718

Manz Rosé

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Wed, May 10, 2017 09:54:23

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Manzwine Lda.

Druer: Castelão.

Alkohol: 12,5%

Betegnelse: Lisboa V.R.

Butik: Museumsbutikken, Palácio Nacional da Mafra (Se flere butikker).

Pris: € 7,50.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Denne laksefarvede vin kommer fra Cheleiros nær Mafra og har en duft af jordbær og hindbær. Det er en tør, fyldig vin med god friskhed. Vi drak den til smørrebrød, blandt andet sild og ost som den smagte godt til, og den var også god til stegt kyllingbryst med kogte kartofler, svampestuvning og salat.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post717

Quinta de Pancas Tinta Roriz

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Sat, April 22, 2017 08:40:43

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 1998.

Producent: Companhia das Quintas.

Druer: Tinta Roriz.

Alkohol: 12,5.

Betegnelse: Estremadura V.R.

Butik: Charcutaria Duque, Monte Estoril (Se flere butikker).

Pris: € 22,50.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Der er tappet 6500 flasker af denne vin, hvoraf jeg fandt nummer 1311 i den lokale købmandsforretning i Monte Estoril. Den var sidste overlevende på hylden, og den havde nok stået der et stykke tid, for proppen var godt tør og svær at få op. Heldigvis havde vinen ikke taget skade.

Det er en rødgylden vin, med let duft af tørrede frugter. Smagen er venlig med afrundede tanniner, afstemt syre og en mellemlang afslutning. Vinen passede fortræffeligt til en dejlig ret med lammesteaks, stegte kartofler, svampestuvning og tomatsalat. Det hele blev kun bedre af at vi spiste på altanen med udsigt over bugten ved Cascais.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post708

Caves Velhas Bucellas Arinto

Vin fra LissabonPosted by Steen Olsen Fri, April 14, 2017 07:13:01

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Enoport S.A.

Druer: Arinto.

Alkohol: 12,5%.

Betegnelse: Bucelas DOC.

Butik: Duque, Monte Estoril (Se flere butikker).

Pris: € 4,50.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Det er første gang i mange år, at jeg drikker en Bucelasvin. Sidste gang foregik det i Byen Bucelas, og det er nok mere end 40 år siden.

I duften er der intense blomsterindslag samt citrus. Det er en tør vin med nogen syre, og den var fin til vores grønne salatblanding med skinke, brie og nødder, men den kan også drikkes alene.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post704
Next »