Vinho Tinto

Vinho Tinto

Den Evige Vinbog

I 1984 udgav António Mendes Lopes "Den Portugisiske Vinguide". På de sidste sider i bogen fremkom forlaget med idéen om at udsende "Den Evige Vinbog", som hvert år skulle opdateres med aktuelle oplysninger om portugisisk vin. I en tid, hvor bøger blev trykt på papir, var det en idé, som var svær at føre ud i livet. Det er blevet nemmere idag, og her på bloggen kan du læse min udgave af den "Evige Vinbog", som hele tiden fornys og opdateres.

Dansk English

© 2008-2019 Vinho Tinto

JMF

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Sat, November 25, 2017 09:36:07

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2016.

Producent: José Maria da Fonseca.

Druer: Castelão, Aragonez.

Alkohol: 13%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R.

Butik: Føtex, Vibenhus (Se flere butikker).

Pris: kr. 150,- (for 3 liter bag-in-box).

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Jeg har tidligere ofte købt B-i-B vine, da jeg synes at de sædvanligvis er gode og rimelige i pris. Og så kan man altid tappe sig et glas, uden at skal drikke en hel flaske. Nu hvor jeg har fået vakuumpumpe er problemet med det sidste ikke så stort og samtidigt vil jeg gerne prøve mange forskellige vine, så nu køber jeg næsten aldrig mere B-i-B.

Fredag havde vi en masse unge mennesker til spisning og der var denne portugisiske dagligvin fra Setúbal et godt valg.

Det er en mørk rødvin, med duft af røde bær og nelliker, behagelige tanniner og mellemlang afslutning. Vinen blev hældt på karafler og nydt til vores danske udgave af den portugisiske sammenkogte ret, cozido som laves med både okse, svin og kylling, og til den ret smagte vinen meget fint.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post798

Herdade do Portocarro

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Sat, November 04, 2017 18:32:56

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Herdade de Portocarro.

Druer: Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R.

Butik: Portugisisk Vinkælder, København (Se flere butikker).

Pris: kr. 119,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørkerød vin med duft af røde, modne frugter. Behagelige tanniner med lang eftersmag. Drukket til en sandwich med kalve/lammekrebinet, hvortil vinen smagte rigtigt godt. Kan også nydes alene.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post792

Quinta de Mimosa

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Thu, June 29, 2017 09:15:53

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2014.

Producent: Casa Ermelinda Freitas.

Druer: Castelão Vinhas Velhas.

Alkohol: 14,5%.

Betegnelse: Pamela DO.

Butik: Bom Dia, Lübeck (Se flere butikker).

Pris: € 10,90.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Ved et besøg i Lübeck for nyligt besøgte jeg butikken ”Bom Dia”, som har specialiseret sig i import af vin og specialiteter fra den Iberiske halvø. Jeg købte denne vin, som er fremstillet helt på Sétubals ikon-drue, Castelão, fra gamle vinstokke.

Det er en smuk, mørk rødvin med intens duft af kirsebær, solbær og vanilje. Frugtig vin med god balance mellem tannin og syre og med lang eftersmag. Vi drak vinen til en god hakkebøf, hvortil den passede fint. Tiltalende vin, som også er god uden mad.

Vinen kan i Danmark købes hos Adelino.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post741

Festivo Cabernet Sauvignon Castelão

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Fri, June 23, 2017 14:59:54

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2014.

Producent: Casa Ermelinda Freitas.

Druer: Castelão, Cabernet Sauvignon.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R.

Butik: Adelino (Se flere butikker).

Pris: kr 69,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Yderst mørk rødvin, gyldne kanter. Intens duft af mørke bær f.eks. solbær. Fyldig, saftig, tør vin med god tannin og syre. Lang eftersmag. Drukket med krebinetter, hvortil den var OK. Lidt kedelig i det lange løb.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post738

Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot Reserva

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Thu, May 25, 2017 08:45:47

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2013.

Producent: Casa Ermelinda Freitas.

Druer: Petit Verdot.

Alkohol: 14,5%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R.

Butik: Jumbo Hipermercado, Cascais (Se flere butikker).

Pris: € 9,69.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Jeg har tidligere smagt en enkeltdruevin fremstillet på Petit Verdot.

Meget mørk rødvin med intens duft af kirsebær. Afstemt syre og tanniner med lang eftersmag. Dejlig vin som vi nød til en pariserbøf, hvor til den smagte fantastisk godt. Vinen fås hos Adelino.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post724

Casa Ermelinda Freitas Touriga Nacional

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Fri, January 27, 2017 17:21:06

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Casa Ermelinda Freitas.

Druer: Touriga Nacional.

Alkohol: 14,5%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R.

Butik: Adelino (Se flere butikker).

Pris: kr 125,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Meget mørk med diskret duft af røde bær. Kraftig vin med behagelig syre og tannin. Vinen passede vældigt godt med hamburgerryg med stuvet spinat og kogte aspargeskartofler.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post677

Casa Ermelinda Freitas Syrah

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Wed, January 18, 2017 09:54:08

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Casa Ermelinda Freitas.

Druer: Syrah.

Alkohol: 14%.

Betegnelse: Península de Setúbal V.R..

Butik: Adelino (Se flere butikker).

Pris: kr 125,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Meget mørk rødvin med en intens duft af mørke frugter og syltetøj. Kraftig vin med god tannin og mellemlang, lidt flad eftersmag. Drukket til pariserbøf, hvortil den passede fint.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post674

Lancers Rosé

Vin fra Setúbal-halvøenPosted by Steen Olsen Wed, November 23, 2016 11:29:21

Dansk English

Type: Rosévin.

Årgang: Uden årgang.

Producent: José Maria da Fonseca.

Druer: Aragonês, Syrah, Touriga Nacional, Castelão e Trincadeira.

Alkohol: 10%.

Betegnelse: Vinho de mesa.

Butik: Valyou, Mellieha, Malta (Se flere butikker).

Pris: € 4,37.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Lancers Rosés historie går tilbage til 1940’erne hvor amerikaneren Henry Behar, var på besøg hos vinfirmaet José Maria da Fonseca. Henry Behar foreslog at José Maria da Fonseca skulle sende en rosévin på markedet i USA. Resultatet blev Lancers Rosé, som blev et kommercielt vendepunkt for firmaet i årene efter 1944. Vinen blev straks fra starten solgt i den ikoniske flaske, som allerede på afstand identificerede vinen, som kunne drikkes til mange forskellige typer mad og derved nåede en ny generation af nordamerikanske forbrugere.

Lancers Rosé er stadige en af de mest solgte portugisiske vine i USA og i resten af verden, og under et nyligt besøg på Malta stod den da også på hylderne i de lokale supermarkeder. Vinen er fremstillet på en håndfuld portugisiske og en enkelt fransk drue, som gør sig godt på Setúbal-egnen.

Lyserød vin med meget diskret duft. Vinen er syrlig med tilsatte bobler og der er lidt tannin i smagen. Lidt sødme og bitterhed i eftersmagen. Dejlig vin til pasta med skaldyr, som vi fik til frokost i dag. Selv om vi er i november varmer solen her på Malta, som på en god junidag i Danmark. Vinen ville også være en fin aperitif eller velkomstdrink.

I Danmark sælges vinen i Føtex og i Bilka.

Skriv til mig på vinho-tinto"at"outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat "at" i adressen med @.

  • Comments(0)//vinhotinto.kir-steen.dk/#post657
Next »